Culinária japonesa

Como todos sabem os peixes, frutos do mar e as algas estão em quase todos os pratos da culinária japonesa. Aqui estão os vários tipos de pratos, desde os mais populares ao mais tradicionais.

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Eu mesma fiz com a ajuda da minha professora de japonês

Gunkan Sushi3Futomaki9Kappa nigiri 5 Spice Sushi 6Temaki Sushi 8Yaki Sushi4Cream Sushi7

Aqui estão os vários tipos  Sushi – que consiste em embrulhar em algas:  arroz, peixes ou frutos do mar e legumes.

Vários formatos e ingredientes, alguns decorados, como podemos ver na primeiras primeiras fotos, onde forma uma flor.

unagi2

Unagui –  enguia grelhada um prato muito consumido no verão japonês. Geralmente serviço em fatias em cima do arroz.

prato restaurante popular sushi

Esse é um prato de restaurante popular no Japão                                   Prato de Sushi servido ao estilo tradicional.

 

Yaksoba Yaksoba

Care                                                Gyiudon                                             LamemLamem

 Existe também os pratos regionais e os pratos que são preparados e servidos apenas em certas ocasiões.

 

mochi gome  mochi gome

                                        mochimochi

                                                   Kagami mochiKagami mochi

Kagami mochi   kagami-mochi

OzoniOzoni – sopa c mochi

Mochi doce de arroz, feito com arroz especial, e o mochi gome é preparado e servido principalmente na ceia de final de ano.

Também costumam preparar o Ozoni para comer na manhã do dia 01 de Janeiro.

Ozone é uma sopa com legumes carne ou frango e mochi e os ingredientes se diferem dependendo da região.

Por fim o Kagami mochi é mais uma decoração especial para dar sorte para o ano novo e só é aberto no segundo sabado ou domingo de janeiro.

Guioza   de origem chinesa  guioza

Tofu Tofu  – Feito de soja .

Tempura de camarão  Tempura

Tempura de legumestempura2

Bom… para quem gosta de uma boa comida japonesa, estão aqui algumas dicas, espero que gostem.

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